お弁当に！黄パプリカとミートボールの梅みそ煮♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 黄パプリカ（韓国産） ８分の１個
- 玉ねぎ くし切り３センチ
- しめじ ２０グラム
- ミートボール（作り置き） ４個
- 梅干 小１個
- みそ 小さじ１弱
- みりん 小さじ１
- あさつき １本
- 米油 適量
作り方
-
1
黄パプリカと玉ねぎは１、５センチ角に切り、しめじは石づきを取ってばらす。
- 2 フライパンに米油を熱して１を炒め，ミートボールを入れて水大さじ３を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
3
２にたたいた梅干しとみそとみりんと小口切りにしたあさつきを加えて全体にからめて完成です。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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