鮭と新じゃがとほうれん草の塩バターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を切っていく。
   
   新じゃがは洗って、皮がついたまま全部4等分に切る。
   
   ほうれん草は約2cm幅に切る。
   
   鮭は少し大きめの一口大に切る。
   （皮・骨は包丁を使い取り除く。）

   

2. 2 ボールに新じゃがを入れて水を少し加えてラップをかけ、電子レンジ600w5分加熱する。
   
   鍋に水を入れて湧かし、ほうれん草を2分ほど茹でる。
   茹であがったらザルに上げて水切りする。

   

3. 3 フライパンを弱めの中火にかけて油を熱し、鮭を両面焼いていく。
   
   鮭に火が通ったら、新じゃがを加える。
   （具材は触りすぎると崩れるため、フライパンを揺すって動かすこと）

   

4. 4 バター・塩こしょう・クレイジーソルトを加えてフライパンを揺するようにして混ぜる。

   

5. 5 バターが溶けてきたら、ほうれん草を加え再度フライパ揺するように混ぜて完成。