ポカポカ温まるうどん雑炊 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
hikarin926
うどんも雑炊も同時に楽しめる、一石二鳥のメニューです。関西ではうどんにご飯、お好み焼きにご飯と炭水化物合わせるの好きなんです♡
材料（2人分）
作り方
- 1 土鍋に水と昆布つゆを入れ沸騰させてから、一口大に切った鶏肉、ちくわ、うすあげ、しめじを入れて鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- 2 うどん、冷やご飯を入れて更に3〜分ほど煮る。
- 3 卵を割りほぐし、流し入れる。
- 4 卵が半熟の状態で、すぐに火を止めて、茹でたほうれん草、わかめ、斜め切りにした青ねぎを乗せて出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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