ゴーヤとおじゃこの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは、種とワタを取り、5mmの薄切りにする。
- 2 塩(分量外)をして、軽く揉んでから、熱湯をかけて、苦味を抑える下ごしらえをする。
- 3 鍋に醤油、酢、砂糖を入れ沸かし、ゴーヤ、ちりめんじゃこを入れる。
- 4 煮たったら、強めの弱火にして、汁気がほとんどなくなるまで煮る。火を止め、かつお節、いりごまを混ぜれば出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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