☆今日の豚汁はだしが旨い☆ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
-
1
昆布と煮干しを水に入れて数時間おき、だしを取る。
- 2 大根はいちょう切り、ゴボウは皮を洗って薄切りし、さっと洗う。サツマイモは皮つきのまま大きく切って水にさらす。こんにゃくはさっと湯がいて薄切りし、人参も薄切りにする。
- 3 1を沸かして沸騰する直前に昆布を取り出し、2の野菜を入れて煮ていく。沸いたら、豚肉を一口大に切ったものを加えて、あくをすくい、みりんを加えて火が通るまで煮る。
- 4 適量のみそを溶きいれて、塩味を調えたら、小口切りにした長ねぎを加えて火を止めて、完成でーす。お好みで一味唐辛子、山椒などを添えてどうぞ♪
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- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- サツマイモ豚汁
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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