カリフラワーの茎の佃煮 レシピ・作り方
材料(5,6人分)
作り方
- 1 カリフラワーの茎は一度 10分ほど湯がきます
- 2 斜めに切って 鍋かフライパンにごま油を敷き炒めます
- 3 ②にかつおぶしを入れ 砂糖・料理酒大1・醤油大1・酢大1・料理酒大1・醤油大1・水大1の順番に入れ その都度よく混ぜ合わせて 炒め煮してできあがり
きっかけ
捨てるはずの茎をなんとか生かしたかった
おいしくなるコツ
かつおぶしは ひとつまりではなく ひとつかみです。 最後に ごまを振ってもいいですね
- レシピID:1640002904
- 公開日:2011/11/03
関連情報
- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- カリフラワーの茎の佃煮
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箸休めにGOO です