白菜の軸の部分、にんじん、細ねぎ入り、豆腐の吸い物 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
鍋に水1200g、だしの素、7倍濃縮麺つゆを入れます。
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2
白菜の軸の部分とにんじんは、4mm幅くらいに切ります。1の鍋に、この白菜、にんじんを入れて加熱します。沸騰したら弱火にして4分くらい煮ます。
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3
豆腐を7mm角くらいに切り、鍋を加熱します。沸騰する直前で加熱をとめます。
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4
3を器に入れて、2mm幅くらいに切った細ねぎをのせます。
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