簡単！ふわふわ食べ応え♡鶏団子の野菜炒め！レシピ・作り方

Name: 簡単！ふわふわ食べ応え♡鶏団子の野菜炒め！
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ひき肉※ 400g; 白菜 1/6〜1/4玉; ブロッコリー 1/2; カボチャ 1/4〜1/2; じゃがいも 1個; 料理油 適量; 塩胡椒※ 適量; 胡麻油※ 小さじ1; 片栗粉※ 大さじ3; みりん※ 小さじ1; 塩胡椒⭐ 適量; 醤油⭐ 小さじ2; みりん⭐ 小さじ2; 片栗粉⭐ 大さじ1; 水⭐ 大さじ1; 砂糖⭐ 大さじ1/2; 炒め用水 50cc(少し)

約30分
500円前後

いそあん

鶏団子は沢山作って冷凍保存もおすすめ。野菜は有り合わせなんでもありで美味しいです！豚や鶏のももや胸肉より柔らかいので、食べやすく幸せ感あります

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材料（4人分）

鶏ひき肉※ 400g
白菜 1/6〜1/4玉
ブロッコリー 1/2
カボチャ 1/4〜1/2
じゃがいも 1個
料理油適量
塩胡椒※ 適量
胡麻油※ 小さじ1
片栗粉※ 大さじ3
みりん※ 小さじ1
塩胡椒⭐ 適量
醤油⭐ 小さじ2
みりん⭐ 小さじ2
片栗粉⭐ 大さじ1
水⭐ 大さじ1
砂糖⭐ 大さじ1/2
炒め用水 50cc(少し)

作り方

1 鶏ひき肉をパックの上で潰しながらこねる。※マーク調味料を加えて折りたたみながらこね混ぜる。
2 全体馴染んだら、スプーンを使いながら丸く団子を作っていく。大きさにムラが出たら、大きめのと小さめのをお皿のそれぞれ反対側から並べます。大きさで分けて料理に使えば◎
3 鶏団子の準備が出来たら、フライパンに料理油をひいて火をつけ、温める。鶏団子食べる分を入れて焼け目がつくまで放置
4 なんとなく団子の下が色が変わったらコロコロひっくり返す
5 全て返し終わったら、ざく切りにした好きな野菜を投入、軽く混ぜた後、炒め用水をいれて蓋をして放置
6 かぼちゃなどゴロゴロしたものに火が通ったら、⭐の調味料を器で混ぜだものを投入
7 全体混ぜ合わさり落ち着いたら、盛り付けて完成