ズッキーニと鶏団子のちゃんぽんスープ煮レシピ・作り方

Name: ズッキーニと鶏団子のちゃんぽんスープ煮
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 150g; えのき 正味100g; 長ネギ(白い部分) 10㎝分; ズッキーニ 大きめ1本; ヒガシマルちゃんぽんスープ 1袋; 〇鶏がらスープの素 小さじ1/4; 〇にんにく(チューブ) 小さじ1/2; 〇ゴマ油 小さじ1; 〇酒 大さじ1; 〇片栗粉 大さじ1; 〇胡椒 少々; 水 400㏄; 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ1

約30分
300円前後

□うみ□

ズッキーニと鶏団子をヒガシマルのちゃんぽんスープで煮ました。
とろとろのズッキーニがイイ感じ。

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

鶏むね肉(皮なし) 150g
えのき正味100g
長ネギ(白い部分) 10㎝分
ズッキーニ大きめ1本
ヒガシマルちゃんぽんスープ 1袋
〇鶏がらスープの素小さじ1/4
〇にんにく(チューブ) 小さじ1/2
〇ゴマ油小さじ1
〇酒大さじ1
〇片栗粉大さじ1
〇胡椒少々
水 400㏄
水溶き片栗粉片栗粉大さじ1＋水大さじ1

作り方

1 鶏むね肉は包丁で細かく切ってから叩いてミンチ状にする。えのきは5㎜幅に刻む。長ネギはみじん切り。ズッキーニは大きめのひと口大に切る。
2 鶏むね肉にえのき・長ネギ・〇印を加えてよく捏ねる。９～10等分にして丸める。ズッキーニは耐熱容器に入れてラップしてレンジ600wで2～3分加熱(完全に火が入っていなくてOK)。
3 フライパンや鍋に水・ちゃんぽんスープを入れて火にかけ、沸騰したら２の鶏団子を入れる。転がして表面の色が全体に変わったらズッキーニを加える。蓋をして中火弱～弱火で6～7分煮る。
4 スープの味をみて薄ければもう少し煮詰め、濃ければ水(分量外)を加えて調整する。味が調ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
5 今回使ったヒガシマルのちゃんぽんスープです。