『フライパンで♪染み染み大根とにんじんのごった煮』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて、１.５センチ程の半月切りに。（あまりにも太い大根は、イチョウ切りに）

   

2. 2 にんじんは、皮を剥いて、乱切りに。

   

3. 3 生姜は、皮を剥いて、千切りに。

   

4. 4 野菜天は、６等分に切る。

   

5. 5 こんにゃくは、ひと口大にちぎって、熱湯でサッと茹でておく。

   

6. 6 油揚げは、薄切りに。

   

7. 7 フライパンにごま油を熱し、強火で大根とにんじんを軽く炒める。

   

8. 8 合わせた★と生姜を入れ、蓋を少し開けて、中弱火で煮る。

   

9. 9 ５分程煮たら、こんにゃくと野菜天と油揚げを入れて、また蓋を少し開けて、とろ火で煮る。

   

10. 10 大根やにんじんに、煮汁がよく染み込んだら火を止める。（注意　煮汁がなくならないように。目安時間:３０分程度）