茄子とほたての炒め物 レシピ・作り方
材料（a人分）
作り方
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1
茄子は食べやすくスライスする。エリンギは洗う。
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2
フッ素加工のフライパンに茄子とエリンギを入れて炒める。
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3
だし汁、酒、醤油を加えて煮たたせ、
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4
ほたてを加えて1分程火を通す。
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5
水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に盛り付ける。
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味付けも食べやすくしました。