冷凍豆腐とベーコンの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 冷凍豆腐は耐熱容器に入れてラップし、レンジ600wで5分加熱。ラップを外して出てきた水分を捨てる(熱いので注意)。水を入れて冷ます。冷めたら水分をよく絞って食べやすくちぎる。
- 2 卵は溶きほぐしておく。ベーコンは1㎝幅程度の短冊に切る。白菜は食べやすく刻む。長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り。
-
3
フライパンに麺つゆ・水・ベーコン･白菜･長ネギを入れて煮立てる。煮立ったら冷凍豆腐を加えて弱火で2～3分煮る。溶き卵を回し入れて蓋をして卵がお好みの具合に固まるまで加熱する。
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味付けは麺つゆなので簡単です。