簡単、鶏モモ肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- 鶏もも肉 1kg
- 水 600ml
- 酒 50ml
- おろし生姜 大さじ1
- オリーブ油又はサラダ油 大さじ1
- 醤油(タレ用) 大さじ2
- みりん(タレ用) 大さじ2
- 砂糖(タレ用) 大さじ1
作り方
-
1
フライパンに水、酒、おろし生姜を入れ、鶏モモ肉を入れフタをして沸騰させる。
-
2
沸騰後5分にて、裏返してさらに5分にる。
火を止めて、余熱で15分くらい置いておく。
-
3
水をすて、油をいれて、
もも肉をキツネ色になるように
焼いていく。
-
4
その後、タレ(醤油、砂糖、みりん)を入れ、からめるように焼く。
もも肉を包丁で切り、皿に盛り付けして完成です。
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えびんげん2020/06/15 11:32
参考にさせていただきました！ありがとうございました！
レシピへのコメント
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タレのかわりに塩コショーで味付けしても美味しいです。