P's亭＊おつまみ まぐろの竜田揚げ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ピメリ
わたくし、刺身はダメだけど加熱したら平気。夫にはこの旨さ分からぬとは、と嘆かれますが今から中トロにどハマりしてうちの食費が天井知らずになったら困るでしょうに。
材料（2人分）
- まぐろ加熱用 150g
- ☆めんつゆ 大さじ1/2
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆しょうがすりおろし(チューブOK) 少々
- ☆にんにくすりおろし(チューブOK) 少々
- 片栗粉(小麦粉でも天ぷら粉でも) 大さじ1
作り方
-
1
まぐろの加熱用サクを使用。一口大に切ってポリ袋に入れて、☆をもみこみ冷蔵庫で半日〜1日くらいおく。
-
2
キッチンペーパーで水気をとって片栗粉をまぶし、180度の油でカリッと揚げて出来上がり。
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- カテゴリ
- マグロ
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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