えのきと玉葱のうにくらげ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを1cmくらい切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。玉葱は薄くスライスする。大葉は千切りにする。えのきを耐熱容器に入れ、レンジ600wで1分30秒加熱する。
- 2 えのきが熱々のうちに玉葱を入れてよく混ぜて馴染ませる。うにくらげを加えて全体に絡ませ（玉葱が少ししんなりするくらい）、味をみて醤油で調える。器に盛り付けて大葉をのせる。
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