えのきととんぶりの袋煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油揚げは油抜きして半分に切って袋状にする。えのきは石づきを2cm程切り落として2cm長さに切る。ボウルに卵を割りほぐしてえのき・とんぶりを入れて混ぜる。
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2
袋状にした油揚げに半分ずつ①の卵液を入れる。口を楊枝で縫うように止める。鍋に麺つゆ・水・生姜を入れて沸騰させる。袋を入れてアルミホイルで落し蓋をする。中火弱～弱火で15分程煮る。
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3
↑中はこんな感じ。。
お好みで煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかけても。。
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- カテゴリ
- 油揚げ
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- えのきととんぶりの袋煮
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