切干大根とニラのゴマ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切干大根 30g
- ニラ 1/4束（20～25g）
- ○すりゴマ（白） 大さじ2
- ○醤油 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○水 大さじ1
- 一味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
- 1 切干大根は軽く洗って、ぬるま湯に5分浸して戻す。水気をぎゅっと絞り、長ければ食べやすい長さに切る。ニラは洗って3cm長さに切り、水気のついたままラップに包んでレンジで20秒加熱。
- 2 ボウルに○印を入れて混ぜ、切干大根とニラを加えて和える。器に盛り付けてお好みで一味唐辛子をふる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根とニラのゴマ和え
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アルプスの乙女2012/12/28 10:02
□うみ□さん、今日は～♪
切干大根は我が家の常備品ななってます（笑）
ニラの香りと胡麻の香ばしさで美味しいね♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
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