ごま田楽味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は摩り下ろす。鍋にすりゴマ以外の材料を入れてよく混ぜる。中火弱で混ぜながら加熱、淵が沸々したら極弱火にして混ぜながら2分くらい加熱。

   

2. 2 砂糖が溶けて馴染み、全体に熱が入ってとろ～り照りっとすればOK。火を止めてすりゴマを加え混ぜる。粗熱がとれたら清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存。

   

3. 3 一週間はもちます。それ以上は使い切ってしまうので謎･･･
   
   田楽はもちろん、その他に・・・
   焼きうどんの味付けに～一味をかけてピリ辛に♪

   

4. 4 クリームチーズやマヨネーズと合わせて野菜などのディップに♪（↓写真はクリームチーズと）

   

5. 5 卵焼きに～大葉と一緒に巻き込んで♪

   

6. 6 長葱・コチュジャンと合わせて冷奴に～♪