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赤しそジュース作りのついでに☆色付オニオンスライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
赤しそジュース作りのついでに☆色付オニオンスライス
  • 100円以下

画像では紅ショウガのように見えますが
赤シソジュース後の「ゆかり」作成中に出る
塩っぱいツユに漬けたスライス玉葱です

作り方

  • 1

    ゆかり作成途中の
    赤いツユを容器に絞る

    <参照>
    赤しそジュース:
      レシピID:1630001656
    「ゆかり」ふりかけ:
      レシピID:1630001657

  • 2

    玉葱を薄くスライスする

  • 3

    1のツユに漬け込む

  • 4

    まんべんなく浸して
    冷蔵庫で寝かせる

  • 5

    ひと晩でシンナリとして
    色と味が染み込みます

  • 6

    このまま食べてもOK
    サラダのトッピングにも!

きっかけ

ナンデモカンデモもったいなぃ病のワタクシ
赤しそジュース後の「ゆかり」作成途中に出る塩っぱいツユも使ってしまいます
今回はオニオンスライス編

おいしくなるコツ

タップリの水菜と混ぜ合わせても美味しいですヨ
刻んでトッピングにしてもOKです
漬け汁は捨てないで、オリーブオイルなどを足してドレッシング等にしてくださいネ

レシピID: 1630002113

公開日:2011.09.01

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関連情報

料理名
我が家風オニオンスライスの赤シソ漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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