高たんぱく♪簡単チキンライス レシピ・作り方

高たんぱく♪簡単チキンライス
  • 約30分
  • 300円前後
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炒めるだけの簡単ヘルシーご飯です○低脂質なのでダイエット中でも♪

材料(2人分)

  • 塩麹 20g
  • 鶏むね肉 200g
  • 玄米or白米 250g
  • お好きなオイル 小さじ1
  • 舞茸 ひとパック
  • 味噌 大さじ1
  • 味噌を溶かすためのお湯 大さじ2-3
  • 醤油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ1+水少し
  • 蜂蜜 小さじ1\2

作り方

  1. 1 鶏むね肉を塩麹に漬けて1時間放置。1日放置しても問題なし。
  2. 2 味噌大1を大2-3のお湯で溶く。冷ましたらそこに醤油・水溶き片栗粉・蜂蜜を投入し混ぜる。
  3. 3 お好きな油を敷き、舞茸を軽く炒めたら鶏むね肉と炊いた玄米を投入。
  4. 4 3に2の調味料を加え、さっと炒める。
  5. 5 お好みで卵やゴマをトッピングして完成。

きっかけ

ヘルシーに炒飯を食べたかったので○

おいしくなるコツ

2の調味料は焦げやすいので強火厳禁です!

  • レシピID:1620037091
  • 公開日:2023/01/13
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カテゴリ
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