今日の味噌汁2021.11.28 レシピ・作り方
材料(8-20人分)
作り方
- 1 人参を一口サイズに切って鍋へ
- 2 大根の葉っぱも一口サイズに切って鍋へ
-
3
エノキもざっくり切って鍋へ
下側は手でちぎってばらばらにします。 - 4 大根も一口サイズに切って鍋へ
- 5 白菜を一口サイズに切って鍋へ
- 6 油揚げも一口サイズに切って鍋へ
- 7 カットわかめ、鰹節も鍋へ
-
8
水を加えて強火で煮込みます。
沸騰後、吹きこぼれない程度に火を弱めて5分ほど煮込みます。 - 9 火を止めて、豆腐を一口サイズに切って鍋へ
- 10 最後に味噌を溶かして完成。
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