ミルフィーユらない鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯を落として適当にざく切り。
   ある程度白いところもあった方が美味い気がするという個人的意見。

   

2. 2 白い部分の多いところを深めのフライパンにポイポイ。

   

3. 3 肉を半量並べます。
   加熱したら固まるのであんまりくっつけない方がいいけど、そういうわけにもいかない。

   

4. 4 葉部分を適当に盛り。
   
   なおここらでフライパンの大きさを間違えたことに気付く。

   

5. 5 残りの肉を並べてめんつゆ、酒、水をぶっかけ。
   本日の肉はやっすい豚コマ。ほんとはロース薄切りがいいんだけどなあ。

   

6. 6 ざんざか塩コショウして蓋をし、中～強火で15分。
   肉に火が通ったら完成。

   

7. 7 最終的に嵩は減るのでぎゅうぎゅう詰めでもへーきへーき。