半熟味付け玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にたっぷりお湯を沸かす。
2. 2 生卵をお玉に乗せてそーっとお湯に入れる。
3. 3 火加減を調節しながら、沸騰した状態で６分半茹でる。
4. 4 時間になったら素早く取り出して氷水につけ、あら熱が取れるまで放置。
5. 5 殻をむく。
   半熟で柔らかいので取り扱い注意！
6. 6 ジップロックに焼肉のたれとめんつゆと殻をむいた茹で玉子を入れて半日冷蔵庫で放置。
   時々ひっくり返すとムラなく味がつきます。