フライパン１つで簡単♪ワンプレート煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 板こんにゃくは軽く洗って12等分にし、写真のように広い面の真ん中に少し切り込みを入れます。

   

2. 2 真ん中の穴に、端っこを通します。

   

3. 3 出てきたら、それを引っ張り出し…

   

4. 4 こんな形のこんにゃくの出来上がりです。これを12個作ります。

   

5. 5 魚とこんにゃくを並べます。

   

6. 6 ☆の調味料を全て入れ、梅干しをちぎりながら魚の上に乗せます。
   中火にかけて蓋をします。

   

7. 7 沸騰して３分くらい経ったら魚をひっくり返します。梅干しをよけてひっくり返し、また梅干しを乗せます。

   

8. 8 そこに、袋の上からざくざく切って洗ったもやしを全体に乗せます。
   
   こうすることで、落し蓋の役割をしてくれる上に、煮魚の濃い味付けがもやしに付きすぎないのでいいのです。

   

9. 9 蓋をして5分くらい蒸し焼きにして出来上がりです。