鴨葱天 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鴨（スライス） ４～６枚
- 長ネギ（３～４ｃｍの長さに） ４～６本
- ★Ａ 天ぷら粉 大さじ２
- ★Ａ 冷たい出汁 大さじ１
- ★Ａ 冷たいビール 大さじ１
- サラダ油＆ごま油（合わせて） 各適量
- ★Ｂ 黒コショウ＆塩 各少々
- ★Ｃ 七味唐辛子＆塩 各少々
作り方
- 1 鴨１枚＆切った長ネギ1個を楊枝で刺し 軽く塩（材料外）して、混ぜておいた★Ａにくぐらせ 中温～高温の油で２分ほど揚げます。
-
2
混ぜた★Ｂか★Ｃをつけて頂きます。
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