里芋の煮揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 里芋 （皮を剥いて） 小～中３個
- ★ 出汁 ２００ｃｃ
- ★ 塩 小さじ１/４～
- ★ みりん 小さじ１/４
- サラダ油 適量
- 小麦粉 適量
作り方
- 1 底面積の小さい鍋に★＆里芋を入れて弱火にかけ １５分煮ます。
-
2
１を できれば一晩おいて 揚げる直前に 小麦粉を薄くつけて 中温から高温のサラダ油で キツネ色になるまで揚げます。
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![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
『素』揚げじゃなくて『煮』揚げだよ(^_-)-☆