タレがおいしい♪サンマの蒲焼き レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- サンマの開き 2尾
- 薄力粉 大さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★きび砂糖 大さじ1
- ★おろし生姜 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
★の調味料を合わせておく。
-
2
サンマを半分に切って水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油をひき、中火でサンマを皮目を下にして5分焼く。
-
4
皮目にほんのり焼き色がついたらひっくり返して5分焼く。
-
5
（1）の合わせ調味料を加え、2〜3分煮立たせて絡めたら出来上がり。
-
6
〈アレンジ〉
一口大に切って蒲焼き丼に。とろろもかけてボリュームアップ！
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