やわらか☆お豆腐大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに豆腐と砂糖、団子の粉を入れてよく混ぜる。
2. 2 ボールにふんわりラップをかけてレンジで600w30秒加熱する。
3. 3 加熱したらよく混ぜ、再びふんわりラップをかけて同じ時間加熱する。色がクリーム色になり、粘りが出るまで3〜4回ほど繰り返す。
4. 4 あんこを5等分にして丸める。バット片栗粉またはきな粉をまぶしておく。
5. 5 餅が仕上がったらバットに移して広げ、冷めないうちに5等分する。(やけどに注意)
6. 6 餅を伸ばして丸く広げ、あんこを包んで丸める。