塩麹でまろやか★鮭の塩からあげ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
fujimon58
塩麹で漬けた鮭を唐揚げにしました。カリッと食感でお肉より柔らかくて子どもも食べやすいです。揚げ焼きなら、油への臭い移りも気にせず片付けも楽です。
材料（3人分）
作り方
-
1
鮭の骨と皮を除き、キッチンペーパーで水気を拭いて一口大に切る。
ビニール袋に入れて、塩麹、酒、おろしショウガを加えて馴染ませ、冷蔵庫で30分〜半日浸ける。
-
2
片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
3
フライパンに半分浸るくらいの油で揚げ焼きにする。
片面を3〜5分焼いてきつね色になったら返して裏面を2〜3分焼く。
-
4
キッチンペーパーで余分な油を切って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
