ホタテとサーモンとグレープフルーツのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホタテ貝柱（刺身用） 6個
- スモークサーモン 50ｇ
- グレープフルーツ 1/2個
- ベビーリーフ 1パック
- アスパラ 2本
- 玉ねぎ 1/8個
- （A）ベリー&紅酢 大さじ1
- （A）りんご酢 大さじ1と1/2
- （A）オリーブオイル 大さじ１
- （A）食塩 小さじ1/3
- （A）こしょう 少々
作り方
-
1
ベビーリーフは洗ってザルにあげておく。
アスパラはゆでて食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライスしてしばらく水にさらし、水気を取っておく。 - 2 ホタテ貝柱は半分の厚さになるように、横から2つにそぎ切りにし、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- 3 グレープフルーツは皮をむき、実を袋から取り出し半分に切る。
- 4 ボールに（A）の調味料を合わせてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
- 5 1～3を器に盛り付け、4をかけてお召し上がりください。
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