電子レンジも使って★ゴーヤエッグスラット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤのタネを取り 輪切り４個分は半月切りに ２個は粗みじん切りにし、濡らしたキッチンペーパーで包み３０秒チンします。
2. 2 鍋に じゃがいも＆ひたひたの水＆塩少々（材料外）を入れて火にかけ、火が通ったら水分を捨てます。
3. 3 ２に牛乳を大さじ１入れて弱火にかけ混ぜます。
4. 4 混ざったら 更に大さじ１の牛乳＆生クリームを入れて混ぜます。
5. 5 牛乳大さじ１ずつを 更に数回入れて混ぜ 丁度いい柔らかさにして、１の粗みじん切りのゴーヤも入れて塩コショウで味付けします。
6. 6 器に ５のクリームポテトを入れ 上に卵を割り入れ、白身に数か所 黄身に２か所 楊枝でツンツンして、ゴーヤの半月切りをのせ ふんわりラップして３０～４０秒チンします。
7. 7 上にケチャップを少～しかけたら出来上がり！