タルタルソースたっぷりのせた簡単チキン南蛮! レシピ・作り方

タルタルソースたっぷりのせた簡単チキン南蛮!
  • 約15分
  • 300円前後
Asiantree❤︎
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タルタルソースたっぷり!小麦粉のあとにたまごをくぐらせて揚げるのでフワフワに仕上がります!甘酢醤油も簡単美味しいよ♪

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 皮付き1枚
  • 塩コショウ(鶏もも下味用) 少々
  • 小麦粉 カップ1/4程度
  • 溶き卵 1個
  • ▼タルタルソース▼
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎみじん切り 小1個分
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • コショウ 少々
  • レモン汁(あれば) 少々
  • ▼南蛮酢タレ▼
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ▼備えつけ▼
  • レタス(飾りに豆苗など) レタス4枚ほど

作り方

  1. 1 【下準備】
    鶏モモは筋を着るように切り込みし一口サイズに切り、塩コショウをふり小麦粉をつけておく
  2. 2 【下準備】
    タルタルソースは混ぜ混ぜしておく。
  3. 3 【下準備】
    南蛮酢はレンチンし砂糖を溶かしておく
    (アツアツにしたい場合は食べる直前でオッケー)
  4. 4 下準備完了した鶏もも肉を溶き卵にくぐらせて170度で揚げ、網にあげておく
  5. 5 レタスの上に、揚げたチキン南蛮に温めた南蛮酢をかけて、タルタルソースをのせれば出来上がり!

きっかけ

油が余ってたのでつくりました!

おいしくなるコツ

鶏もも肉は下味をしっかりつけること。 タルタルソースは酸味が好きな方はレモン汁で調整してください。 揚げるときは溶き卵をくぐるせることでふわっとなりますが、カリッが好きなら小麦粉や片栗粉のまま揚げても美味しいです!

  • レシピID:1620023630
  • 公開日:2016/06/23
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カテゴリ
チキン南蛮
料理名
タルタルソースたっぷり!ふわふわ簡単チキン南蛮!
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つくったよレポート(1件)

  • ☆コタママ☆
    ☆コタママ☆
    2016/06/27 20:48
    タルタルソースたっぷりのせた簡単チキン南蛮!
    タルタルが美味しい‼
    今回はレモン無しでしたが
    次回はレモン使ってみたいです♪
    我が家では衣卵ありが人気でした‼
    レシピありがとうございます(*^^*)

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