ノンオイル★豚入りサブジ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ肉 （一口大に） １００ｇ
- 玉ねぎ （くし型切り） １/８個
- じゃがいも （棒状に切って） １/２個
- 茄子 (棒状に切って） １/２本
- 人参 （棒状に切って） ２ｃｍ分
- ★ 白ワイン or 酒 大さじ２
- ★ 生クリーム or 牛乳 大さじ１
- ★ ガラムマサラ 小さじ２
- ★ にんにく＆生姜 （みじん切り） 各小さじ１/２
- ★ 塩 小さじ１/３
- ★ チリペパー or レッドペパー 無し～好きなだけ
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし塩少々（材料外）を入れて、じゃがいも＆人参を茹でます。
- 2 １に豚肉＆玉ねぎ＆茄子を入れて火を通し、全部一気に引き上げます。
- 3 フライパンをサッと拭き★を入れて火にかけ、沸騰したら具材を全部入れて絡めたら出来上がり。
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