残った黒豆煮の蜜で＊わらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にわらび粉、黒豆煮の煮汁、水を入れ、よく混ぜてわらび粉を溶かす。

   

2. 2 鍋を中火にかけ、絶えず混ぜ続ける。鍋底から、もろもろと、固まりが出来始めるので、力を入れてよく混ぜる。全てのわらび餅が透明になってから、1分程、更に混ぜ続ける。

   

3. 3 ラップを敷いたバットに移し、ぴっちりと空気を抜いて包む。1時間程、冷蔵庫に入れ、よく冷やして、包丁で一口大に切る。

   

4. 4 ボウルに、★を入れて混ぜ、切ったわらび餅を入れて、よくまぶす。器に盛ったら出来上がり。

   

5. 5 圧力鍋で簡単＊程よい甘さの黒豆煮 で出来た黒豆煮の煮汁で作りました。レシピID1620021438も見て下さい。

   

6. 6 意外と簡単＊自家製＊黒豆しぼりも作りました。レシピID 1620021447も見て下さい。