圧力鍋で☆ニシンの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニシン 2切れ
- ◎水 150ml
- ◎酒 50ml
- ◎醤油 大さじ1と1/2
- ◎砂糖 大さじ1強
- みりん 大さじ1
- 生姜 ひとかけ
作り方
- 1 圧力鍋に◎と薄切りにした生姜を入れて煮立て、ニシンを入れて蓋をする。
- 2 低圧にセットして強火にかけ、おもりが上がったら弱火にし、10分加圧して火を止める。
- 3 おもりが下がったら蓋を開けてみりんを入れ、優しくニシンをひっくり返す。落し蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。
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