お弁当のおかず★ひじきマリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
乾燥ひじきは水につけてもどしておく。
きゅうりとにんじんはせんぎりにする。玉ねぎは薄切りにする。 - 2 マリネ液を作る。ボウルに酢・砂糖・塩・こしょう・オイルを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3 ひじきを茹でる。熱湯で2～3分。ざるに上げて湯を切り、熱いうちにマリネ液に浸す。
- 4 きゅうり・にんじん・玉ねぎを加えて和え、全体がマリネ液に浸かるように広げる。お弁当につめる直前まで冷蔵庫で漬け置く。
-
5
★組み合わせ例
・夏野菜ドライカレー
・茹で玉子のマヨネーズ焼き
・フルーツ
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関連情報
- 料理名
- ひじきのマリネ、ひじきのサラダ
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