モロヘイヤ入り☆山形だし風おかず レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子と胡瓜をみじん切りにし、塩を揉み込んで10分ほどおいておく。
- 2 1をさっとすすいで水気をぎゅっと絞る。モロヘイヤは熱湯で1分ほど茹でて冷水に取り、水気を絞る。
- 3 モロヘイヤと大葉をみじん切りにする。
- 4 ボールに材料をすべて入れてまぜ、冷蔵庫でひやす。
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