チンゲン菜と卵のとろみ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 チンゲン菜は洗って2センチ幅にきり、根本は4等分に切りよく洗う。卵はといておく。●は合わせる。生姜、にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンに分量外の油をひいて卵を入れて大きめの炒り卵を作り皿に取り出す。
- 3 同じフライパンにごま油、にんにく、生姜をいれてチンゲン菜を炒める。
- 4 チンゲン菜に火が通ったら卵を戻し入れ、●を入れて絡ませる。仕上げに分量外のごま油を少量回し入れて完成☆
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