蓮根とピーマンのおかかきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 こぶり1個
- ピーマン 2個
- ◎醤油、砂糖 各小さじ1強
- 鰹節 2/1パック
- ゴマ油 大さじ1
作り方
- 1 蓮根を3ミリ幅の半月切りにして分量外の酢を入れた水に10分ほどさらす。ピーマンは細切りにする。
- 2 フライパンにゴマ油をひいて熱し、水気をふいた蓮根とピーマンを強火で炒める。
- 3 2～3分炒めたら◎の調味料と鰹節を入れてさっと炒める。
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