あじの野菜たっぷり甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あじは3枚下ろしにして食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶし片栗粉をつける。
- 2 なすとピーマン、パプリカ洗っては食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに分量外のサラダ油を底から5ミリほど入れて1を両面焼き、油を切っておく。
- 4 3のフライパンをキッチンペーパーでふいて胡麻油を入れ、なすとピーマンを炒める。火が通ったら◎を入れて煮立て、とろみが出たら火を止める。
- 5 3を器にもりつけ、4をかけたら完成☆
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