うどの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 山うどを洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに切ります。分量外の天ぷら粉を軽くまぶします。
2. 2 天ぷら粉と冷水を軽く混ぜ合わせ、衣を作ります。
3. 3 衣を付けて約170℃～の油で1～２分、かりっと揚げます。
   （箸に衣を付けて油におとすと、途中まで沈んで浮いてくる位の温度です。）
4. 4 天つゆ、またはお塩でどうぞ。
   我が家はお塩です＾＾
5. 5 茎の部分は酢味噌で食べてます。
   よろしければこちらもどうぞ＾＾
   レシピID: 1620005319