ジーマミ豆腐 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 落花生（生）（殻をむいて） 約200ｇ
- 葛粉 100ｇ
- 水 ４カップ
- ◆たれ
- 水 ６０cc
- かつお節 ２つまみ
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 生の落花生の殻をむき一晩水につける。
- 2 落花生の薄皮をむく。
- 3 ミキサーに分量の水と皮を向いた豆を入れて攪拌する。
-
4
さらしや、ガーゼで濾す。
（しぼりかすは「おから」になります） -
5
濾した豆乳にくず粉を加えて混ぜ、火にかける。
約20分、ひたすら混ぜ続ける。（煉る） - 6 容器に入れて冷やす。
-
7
「たれ」は、材料を小鍋にいれてひと煮たちさせる。
鰹節は濾してもそのままでも、お好みで。
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関連情報
- 料理名
- ピーナッツ豆腐
だいすけ3
ご覧頂きましてありがとうございます♪
材料さえあれば、すぐ出来る簡単スイーツやパンのレシピを中心にご紹介できたらと思います。
コメントやレポートで、私へのアドバイスや感想を頂ければ嬉しいです。
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簡単レシピ.✽.2022/06/18 10:07
美味しかったです♡
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