豚肉としめじの肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 生姜をみじんぎりにする。熱した鍋にごま油をひき、生姜の香りを出す。そこに豚肉を加えてサッと炒め顆粒ガラスープで下味をつける
- 2 しめじを加えて炒めあわせたらかつおだし、醤油を加えてひと煮立ちさせる。豆腐1丁を4等分して加える。落とし鍋をして煮汁がまんべんなくまわるようにする
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- 料理名
- 肉豆腐
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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