トマト缶でつくる ぷちぷち食感の玄米リゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 炊いた玄米 ２膳
- トマト缶（ダイス） 1缶
- 玉葱（みじん切り） 1/2
- にんじん（みじん切り） 1/2
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- ほうれん草 お好みで
- きのこ（えのき、しめじなど） 1/2パック
- ベーコン 50g
- 塩、こしょう 適量
- ローリエの葉 1枚
- ローズマリー 小さじ1/2
- 水 600cc
- モツァレラチーズ お好みで
作り方
- 1 にんにく、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。
- 2 にんにくをフライパンへ入れ、オリーブオイルで香りが出るまで炒め、その後、にんじん、たまねぎ、ベーコンを炒める。
- 3 たまねぎが透明になってきたら、きのこ類、ほうれんそうなどの葉ものを入れ、塩こしょうで味付けし、軽く炒める。
- 4 鍋にごはんと（３）の野菜類、トマト缶、水、ローリエ、チーズを入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で１５分くらい煮込む。こげないように、ときどき混ぜる。
- 5 味を整えてできあがり。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- トマトリゾット
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かえるかえる382017/01/05 09:39
トマト味好きです(*≧∀≦*)美味しく出来ました♡ご馳走さまでした♡
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