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簡単節約の、『棒鱈(ぼうだら)の煮付け』 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 棒だら

    1本

  • みりん

    25㏄ほど

  • 砂糖

    大さじ 1/2

  • 醤油

    大さじ 2

  • 100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単節約の、『棒鱈(ぼうだら)の煮付け』
  • 100円以下

北の幸、安価な棒だらの煮付けです。
おかずでも良し、酒の肴でも良し♪
~な、重宝な一品です。
特に”日本酒”には合うんだよなぁ♪

作り方

  • 1

    ほこりを取る意味で、
    棒だらを軽く洗う。

    4~5センチ位の輪切りにする。

  • 2

    小鍋に、
    上記の調味料を全て合わせ、
    温める。

  • 3

    2に、切り口を上にした
    棒だらを並べる。

    ゆっくりコトコト煮、時々、
    スプーンで汁をかけまわす。

  • 4

    汁がだいぶ減り、
    残り少なくなったら完成!

きっかけ

棒タラが手に入ったので、
オーソドックスだけれど『煮付け』にしました。

おいしくなるコツ

「たらを並べた時に、余らない大きさの鍋」が使いやすいと思います。
煮汁も節約できますしね♪

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > その他のおせち料理
料理:
定番の魚料理 > 煮魚 > その他の煮魚

レシピID: 1620003812

公開日:2011.12.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.01.07

    幼児食用に骨なしのたらと鮭で作りました。
    よく食べてくれました!

    ななおななさん、有難うございます!幼児食用とは嬉しいです。いいお母様ですね。きっと魚も食べられるお子さんに育たれることでしょう。子育て、頑張ってくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
魚の煮付け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
棒鱈煮付け簡単

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