超簡単★ブイヤベースにゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
～下ごしらえ～
・玉ねぎを幅の狭い乱切りにします。
・セロリを斜め切りにします。
・貝類を塩水に漬けて砂抜きして、殻を軽く洗っておきます。 -
2
～下ごしらえ～
・エビは背ワタを取り、軽く塩してサッと洗っておきます。
・イカは輪切りにしておきます。
・しいらなど、白身魚を４等分くらいにしておきます。 - 3 鍋に★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら、玉ねぎ＆セロリを入れて炒めます。
- 4 ３に＊＆素麺以外の具材を全部入れて炒め、★Ｂを入れて強火にします。
- 5 沸騰したら弱火にして、火が通るまで煮ます。
- 6 素麺を表示時間より１分短く茹で、よく水けを切って、＊と一緒に３に入れ、必要なら塩で味をととのえ、再沸騰したら出来上がり！
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ブイヤベースにゅうめん
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是非試してもらいたぁい！