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おやつに~新じゃが小いものみたらし団子風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 新じゃがの小いも

    30コ位

  • 100cc

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1~2

  • 片栗粉

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おやつに~新じゃが小いものみたらし団子風
  • 300円前後

みたらし団子風に爪楊枝に刺してあんをからめてみました。ほくほく甘く蒸かし上がった小いもに意外にもみたらしあんがぴったり!大学いものじゃがいも版って感じかな!?

作り方

  • 1

    じゃがいもは溜めた水の中でたわしでこすって皮をむき、蒸気の上がった鍋で蒸かす。

  • 2

    蒸かし上がったじゃがいもの粗熱が取れたら、爪楊枝に刺す。

  • 3

    鍋に水・醤油・砂糖・片栗粉を入れて火にかけ、とろみが付いたらじゃがいもにからめて皿に盛り付ける。

きっかけ

ご近所から頂く新じゃがは小いもがいっぱい!おかずだけでなくおやつにも使ってみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは茹でたりレンジ加熱するよりも蒸かした方が甘さが引き立っておやつ向き。
みたらしあんの砂糖はお好みの甘さに合わせて加減してください。

レシピID: 1620001688

公開日:2011.04.08

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関連情報

料理名
蒸かしいも、じゃがいも料理、みたらし
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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