とうがん（どぅ～か）ひとつ、作ってみちゃって煮！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 冬瓜 １５ｃｍほど
- 鶏肉（モモかムネ） １枚
- 出汁 （私は「兵四郎だし（あご）」使用） １パック
- 塩 少々
- 片栗粉 少々
- ゆず（あったらでＯＫ） 少々
作り方
-
1
冬瓜は皮をむき、わたをスプーンでくりぬきます。
５センチ四方くらいの大きさに切る。 -
2
鍋に水を入れ、一口大に切った鶏肉と、１の冬瓜と、出汁を入れて煮る。私は『兵四郎だし（あごだし）』を使用。
味をみながら塩で調える。 -
3
２に火が通ったら、水溶き片栗粉を投入！
この場合、あまり硬くならないように仕上げましょう！ - 4 器に盛ったら、ゆずを乗せて♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
ステッちゃん
かれこれ主婦歴38年。
美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。
家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪
＆ 冷蔵庫の残り物で、”アッ！” と言わせましょ！
我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。
投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。
☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。
http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
11 件
つくったよレポート（11件）
-
かしよめ2024/03/18 12:31
出来たてを撮れずにすみません。
冷めて脂が浮いちゃってますが、美味しくできました。ありがとうございました。 -
rspnz2022/09/06 20:28
糸こんにゃくも追加しました。優しいお味で美味しかったです。 -
リンド夫人2021/01/11 10:35
調味料は塩だけ？と思いましたが優しい味になりました。美味しかったです。冬瓜が余っているのですが これならたくさん食べられますね。 -
うっかり03032020/05/12 21:37
冬瓜をはじめて買って調理しました。くせがなくてとてもおいしい！だしの上品な風味がよくあいますね。これからは時々買います、ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
味付けは薄く、体に優しい一品に仕上げましょう。
目指すは、料亭の味？＾＾