三平汁でほっかほか、ほっかいどう♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
（具材の切り方）
鮭～ぶつ切り
（ニシン切り込みはそのまま）
大根・人参～いちょう切り
いも～小口切り -
2
鍋に１の具材を全て入れ、
ひたひたより少し多めに水を入れ煮る。
この時出汁も入れる。
今回は『兵四郎だし（パック入り）』で手軽に。 -
3
２の具材に火が通ったら、
切ったささぎを投入。
少々の醤油をタラ～リと。
ですが、
味付けのメインは「塩」で！ -
4
火から降ろすちょっと前に、
小口切りの長ねぎを放す。
お好みで、黒胡椒を少々振ってもOK!
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関連情報
- カテゴリ
- 三平汁
- 料理名
- 三平汁
ステッちゃん
かれこれ主婦歴38年。
美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。
家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪
＆ 冷蔵庫の残り物で、”アッ！” と言わせましょ！
我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。
投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。
☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。
http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/
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「鮭」の他に、「鰊の切り込み」でも美味。
＊画像は後者使用
北の味をご堪能あれ♪