ロールキャベツ★クリーム煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツは芯をくり抜き、まるごと鍋に入れて柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら葉を1枚ずつはがし、厚い部分はそぎ取る。
- 2 キャベツのそぎ取った部分と玉ねぎをみじん切りにする。にんじんは1cm角の薄切りにし、ピーマンは1cm角に切る。
- 3 鶏ひき肉に塩・こしょうを加えて白っぽくなるまでよくこね、みじん切りキャベツと玉ねぎ・ナツメグ・かたくり粉を加えて肉だねを作る。
- 4 肉だねをキャベツで包み、ロールキャベツが隙間なく入る大きさの鍋の中に並べる。
- 5 にんじん・ピーマン・粒コーン・水・コンソメスープの素を加えて煮込む。
- 6 煮汁が半分位になるまで煮込んだらホワイトソースストックを加えて溶き混ぜる。器にロールキャベツを盛り付けてクリームスープをかける。
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